Hamburger

Den moderne hamburger er en grundlæggende del af det globale køkken, der kan spores tilbage til 'Hamburg Steak', som blev bragt til USA af tyske immigranter i det 19. århundrede. Selvom dens præcise opfindelse som en sandwich ofte debatteres mellem flere amerikanske byer, udviklede den sig fundamentalt til et ikonisk symbol på den amerikanske fastfood-kultur i det tidlige 20. århundrede.

I dag produceres hamburgere globalt af tusindvis af forskellige virksomheder, fra lokale kunstneriske diner til store internationale franchiser som McDonald's, Burger King og Wendy's. Fordi det er en generisk madvare snarere end et enkelt varemærket produkt, afhænger oprindelseslandet for ingredienserne helt af den lokale forsyningskæde, hvor den specifikke burger købes. Det endelige ejerskab varierer alt efter det specifikke brand eller restaurantkæden, der sælger produktet.