Chimbote Dulce de Leche

Chimbote er et brand, der specialiserer sig i Dulce de Leche, og som har sin oprindelse i Frankrig. Det blev grundlagt i 1950 af Galton-familien i Paris, som havde til hensigt at genskabe en traditionel opskrift, de havde opdaget. Selvom Dulce de Leche traditionelt er forbundet med latinamerikanske lande som Argentina eller Uruguay, har Chimbote etableret sig som en premium europæisk producent, der bruger mælk af høj kvalitet fra Frankrig.

Produktet fremstilles i Frankrig, specifikt med frisk mælk fra Normandiet, som er kendt for sin mejerikvalitet. Virksomheden forbliver selvstændig og ledes i øjeblikket af efterkommere af grundlæggerne under firmanavnet 'Chimbote'. Brandet er vokset fra en lokal pariserhemmelighed til en international specialitet, der findes i high-end delikatesseforretninger og supermarkeder over hele Europa.