Fudco Nelliker

Fudco Nelliker er et premium krydderiprodukt under Fudco-mærket, et navn der er synonymt med højkvalitets sydasiatiske ingredienser i Det Forenede Kongerige. Mærket blev etableret i 1979 af brødrene Sheilesh og Akhil Shah, som begyndte med en enkelt detailhandel på Ealing Road i Wembley, London. I løbet af årtierne har Fudco transformeret sig fra en lokal familievirksomhed til et førende etnisk fødevaremærke, der distribuerer et bredt sortiment af nødder, krydderier og tørrede frugter til store britiske supermarkeder og uafhængige detailhandlere.

Mens mærket er dybt forankret i London, hvor dets hovedkontor og primære forarbejdningsfaciliteter er placeret, bliver de rå nelliker typisk særligt indkøbt fra flere lande, hvor de dyrkes naturligt, såsom Indonesien, Madagascar eller Tanzania. I 2021 blev Fudcos fødevareoperationer opkøbt af Vibrant Foods, en stor etnisk fødevareplatform ejet af private equity-firmaet Exponent. Dette opkøb placerede Fudco sammen med andre ikoniske asiatiske fødevaremærker som TRS, East End og Cofresh, hvilket yderligere fastslog dets tilstedeværelse på det europæiske marked.