Bakırkazan Behlül Delight nr. 177

Bakırkazan er et prestigefyldt tyrkisk konfekturemærke, der er kendt for sin håndværksmæssige tilgang til traditionelle tyrkiske delights. ‘Behlül Delight nr. 177’, som vist på billedet, er en gourmetvariant, der indeholder granatæble, Zereshk (barberry), Kadayıf og Mastica.

Historisk set kan Bakırkazan føre sine rødder tilbage til det tidlige 20. århundrede i Tyrkiet, hvor det opbyggede et omdømme for at bruge kobbergryder (den bogstavelige oversættelse af 'bakır kazan') for at sikre jævn varmefordeling og autentisk tekstur. Mærket forbliver privat ejet af den oprindelige familievirksomhed, Bakırkazan Gıda, som håndterer alle aspekter af produktionen fra sine faciliteter i Istanbul. Produktet fremstilles udelukkende i Tyrkiet og eksporteres til globale markeder som en premium repræsentation af osmannisk-inspirerede søde sager.