Branca de Neve Farinha til kager

Branca de Neve er et af Portugals mest ikoniske bagebrands, bedst kendt for sit selvhævende kagemel. Brandet blev oprettet i 1954 af Fábricas Lusitana og revolutionerede portugisisk hjemmebagning ved at introducere et mel, der allerede indeholdt hævemidler, specifikt tilpasset til at lave lette og luftige kager. Produktet er dybt forankret i portugisisk kulinarisk tradition og forbliver en markedsleder inden for mel-kategorien.

Brandet ejes og fremstilles af Fábricas Lusitana (Fábricas Lusitana S.A.), en stor portugisisk industriel gruppe etableret i 1925 med fokus på fødevareforarbejdning. Selvom brandnavnet oversættes til 'Snehvide', er det et uafhængigt portugisisk brand. Det meste af produktionen finder sted i Portugal på deres faciliteter i Alcains og Castelo Branco, hvilket sikrer høj kvalitet og nærhed til det lokale marked.