Olympia øl

Olympia øl er en historisk amerikansk lager mærke berømt for sin slogan 'It's the Water', der refererer til det artesiske vand, der blev brugt i dens oprindelige brygningsproces. Etableret i 1896, blev det en fast bestanddel af brygkulturen i det nordvestlige Stillehav i over et århundrede.

Mærket blev oprindeligt grundlagt af Leopold Schmidt i Tumwater, Washington, hvor det flagskib bryggeri fungerede i årtier. Efter flere ændringer i ejerskabsforholdene i slutningen af det 20. århundrede blev det originale bryggeri i Tumwater lukket i 2003. Siden da er produktionen blevet outsourcet til forskellige bryggefabrikker rundt om i USA.

I dag ejes Olympia-mærket af Pabst Brewing Company. Selvom det ikke længere driver sine egne bryggerier, opretholder Pabst arv og opskrift gennem kontraktbrygningsaftaler, hvilket sikrer, at mærket forbliver tilgængeligt for sin dedikerede forbrugerbase på det amerikanske marked.