Asbach Uralt brandy

Asbach er et typisk tysk mærke, mest kendt for sin specialitet Asbach Uralt brandy. Grundlagt i 1892 af Hugo Asbach i Rüdesheim am Rhein, blev mærket skabt efter at Asbach lærte kunsten at destillere i Frankrig og vendte tilbage til Tyskland for at anvende disse teknikker på lokale vine. I mange årtier var det en familieejet virksomhed, der definerede kategorien af tysk brandy (Weinbrand).

I dag ejes mærket af Underberg AG. Gennem sin historie har Asbach opretholdt sine traditionelle produktionsmetoder i hjemmet i Rüdesheim. Ånden gennemgår en kompleks proces med dobbelt destillation i kobberkedler efterfulgt af lagring i Limousin-eg tønder, hvilket sikrer den konsistente kvalitet, der har gjort det til et velkendt navn i Tyskland og en anerkendt ånd internationalt. Ejerskabet skiftede fra Asbach-familien til et joint venture mellem Underberg og Bols Royal i 1990'erne, og blev til sidst fuldt ejet af Underberg-familien.