Sabor da Serra Queijo Minas Curado

Sabor da Serra er et regionalt brasiliansk mejerimærke, der specialiserer sig i kunstneriske oste, især dem der stammer fra staten Minas Gerais. Dette specifikke produkt er en 'Queijo Minas Curado', en semi-hård lagret ost, der er en kulturel basisfødevare i brasiliansk gastronomi. Produktet fremstilles i Brasilien, specifikt i Ibitipoca-regionen, som er kendt for sine traditionelle mejeriproduktionsmetoder. Mærket ejes og drives af Laticínios Sabor da Serra, en lokal virksomhed, der er engageret i at bevare de autentiske smage fra bjergområderne. Modsat store multinationale konglomerater, forbliver denne virksomhed en regional enhed, der fokuserer på lokal distribution og traditionelle produktionsmetoder, der overholder brasilianske fødevaresikkerheds- og kvalitetsstandarder.