Sushi Shop cuisine

Sushi Shop er en fremtrædende europæisk restaurantkæde, der specialiserer sig i japansk-inspireret køkken og premium forberedt sushi. Grundlagt i 1998, har mærket udviklet sig fra en lokal fransk butik til en betydelig international aktør inden for casual dining og levering. Produkterne tilberedes typisk frisk på de enkelte butikslokationer eller i regionale køkkener rundt om i Europa og Mellemøsten.

I 2018 gennemgik mærket et stort ejerskabsomskiftning, da det blev opkøbt af AmRest Holdings, en førende multi-brand restaurantoperatør centreret i Europa. Dette opkøb integrerede Sushi Shop i en større portefølje, der inkluderer andre store globale fødevarebrands, hvilket sikrer brandets fortsatte ekspansion på internationale markeder, samtidig med at det opretholder sin identitet som en premium sushi-leverandør.