Novi Cuadro Assortito praliner

Novi er et førsteklasses italiensk chokolademærke, der er kendt for sin forpligtelse til ingredienser af høj kvalitet, især sin brug af lokale hasselnødder. Cuadro Assortito repræsenterer en samling af deres klassiske 'Cremini' chokolader, som er lagdelte praliner med smage som klassisk gianduja, pistacie og mørk chokolade. Mærket blev grundlagt i Novi Ligure og overholder traditionelle italienske konfektstandarder, ofte ved at bruge en højere mængde kakaosmør og undgå vegetabilske fedtstoffer udover kakaosmør og hasselnødder.

Mærket ejes af Elah Dufur, en betydelig gruppe i den italienske konfektsektor. Siden opkøbet i begyndelsen af 1980'erne af industriemanden Flavio Repetto, er Novi vokset til at blive en markedsleder i chokoladebatonskategorien i Italien. Produktionen forbliver centreret i Novi Ligure, Piemonte, hvilket opretholder sin stærke regionale arv og fokus på 'Made in Italy' håndværk.