Emulift Cremor Tártaro (Cream of Tartar)

Emulift Cremor Tártaro er et højrenhed kaliumtartrat, der primært bruges i slik- og bageindustrien. Det fungerer som et hævemiddel (acidifier E-336) og et anti-krystalliseringsmiddel til sirupper, marcipan og nougats. Denne specifikke mærke er rettet mod professionelle bagværk og fødevareindustrien på det spanske marked.

Produktet fremstilles og distribueres af Emulift Food Ingredients (Emulift S.L.), en virksomhed baseret i Spanien, der specialiserer sig i udvikling og levering af tekniske ingredienser til fødevaresektoren. Brandet lægger vægt på industriel kvalitetsstandard for tekniske bagebehov, og produktionen forbliver centreret i Spanien for at imødekomme lokale og europæiske fødevareforarbejdningskrav.