Belazu Middelhavsingredienser

Belazu er et premium madbrand, der specialiserer sig i middelhavs- og mellemøstlige ingredienser. Brandet blev grundlagt i 1991 af George Bennell og Adam Wells, med en mission om at bringe højkvalitetsoliven fra Provence til Londons kokke. Gennem årtierne har det udvidet sin portefølje til at inkludere prisbelønnede balsamicoeddiker, tahini, rose harissa og ekstra jomfru olivenolier, hvilket er blevet en fast bestanddel i både professionelle køkkener og gourmethuse.

Mens Belazu skaffer sine råingredienser - såsom oliven, nødder og peberfrugter - direkte fra landmænd i hele Middelhavsområdet og Nordafrika for at sikre autenticitet og smag, finder det meste af den endelige forarbejdning og emballering sted i sin facilitets i Greenford, London. I 2018 blev brandet opkøbt af William Jackson Food Group, en langvarig britisk familievirksomhed. Dette opkøb har givet Belazu mulighed for at opretholde sit fokus på kvalitet og kokkeledet innovation, samtidig med at det drager fordel af et større distributionsnetværk. Brandet er fortsat højt anset for sit engagement i bæredygtig indkøb og sin støtte til Belazu Foundation, der finansierer uddannelses- og madprojekter i de regioner, det får sine ingredienser fra.