Schär Glutenfri Brød

Schär er en globalt anerkendt pioner inden for glutenfri fødevarer. Brandet blev grundlagt i 1922 i Sydtyrol, Italien, og specialiserede sig oprindeligt i spædbarnsernæring, før det i 1981 under ledelse af Ulrich Ladurner overgik til glutenfri diætprodukter. I dag er brandet hjørnestenen i Dr. Schär-virksomheden, som har hovedkontor i Burgstall, Italien. Virksomheden driver flere specialiserede produktionsanlæg over hele Europa og USA for at sikre en sikker, uden krydskontaminering forsyningskæde for forbrugere med cøliaki og glutenfølsomhed. Dr. Schär er fortsat en familieejet virksomhed, ledet af Ladurner-familien, og fortsætter med at være markedsleder inden for glutenfri kategorien på mange europæiske markeder, herunder Spanien.