Balocco Fagottini småkager

Balocco Fagottini er småkager lavet af shortbread, beriget med chokoladechips og cornflakes, kendt for deres karakteristiske 'ekstra sprøde' tekstur. Dette produkt er en del af det omfattende sortiment af søde bagværk, der tilbydes af Balocco, et af Italiens mest historiske konfekturemærker.

Virksomheden blev grundlagt i 1927 i Fossano, Piedmont, af Francesco Antonio Balocco, og forbliver en familieejet virksomhed. Den har udviklet sig fra en lokal bager til en global industriaktør, samtidig med at den har bevaret sit hovedkontor og primære produktionssted i Fossano. Balocco er især berømt for sine sæsonbestemte panettoni og pandoro, samt for sin småkageproduktion året rundt. Virksomheden lægger vægt på bæredygtighed, hvilket fremgår på emballagen ved brugen af vedvarende energi i deres produktionsfaciliteter.