Charlie Bigham's Aubergine Parmigiana

Charlie Bigham's er et premium britisk mærke, der specialiserer sig i høj kvalitet færdigretter, grundlagt i 1996 af Charlie Bigham. Mærket blev til ud fra Charlier's ønske om at skabe 'ordentlig' mad til folk, der nyder at spise godt, men måske ikke altid har tid til at lave mad fra bunden. Startende fra et lille køkken i London, er forretningen vokset betydeligt, mens den har bevaret fokus på friske ingredienser og håndlavede metoder.

Produkter fremstilles primært i Storbritannien på to hovedsteder. Virksomheden driver en betydelig fødevareproduktionscampus i Dulcote Quarry i Somerset, en unik og prisvindende facilitet designet til at tilbyde et høj kvalitets arbejdsmiljø. De opretholder også deres oprindelige produktionsrødder med en køkkenfacilitet i Park Royal, Nordvestlondon.

Ejerskabet af mærket forbliver uafhængigt. Fra 2024 forbliver Charlie Bigham selv majoritetsejer og er aktivt involveret i virksomheden som fuldtidsarbejder. Virksomheden opnåede B Corp-certificering i 2020, hvilket afspejler dens forpligtelse til sociale og miljømæssige standarder. I de senere år har forretningen udvidet sin portefølje ved at erhverve andre premium madmærker som ByRuby, hvilket yderligere fastslår sin position i det eksklusive færdigretmarked.