Mozartkugeln (Paul Reber)

Mozartkugeln, specifikt versionen produceret af Paul Reber GmbH & Co. KG, er ikoniske tysk fremstillede praliner, der stammer fra de kulinariske traditioner i slutningen af det 19. århundrede. Selvom den originale Mozartkugel blev skabt i Salzburg, Østrig, er Reber-mærket blevet verdensmarkedslederen for disse chokoladeprodukter, som produceres i Bad Reichenhall, Tyskland.

Mærket ejes af Reber-familien, som opretholder sin arv som en traditionel, mellemstor familievirksomhed. Reber's Echte Reber Mozart-Kugeln er berømte for deres kerne af pistacie marcipan og hasselnødden nougat, dobbeltbelagt i mælke- og mørk chokolade. Produktionsprocessen forbliver centreret i Bayern, med fokus på kvalitetsingredienser og overholdelse af Fairtrade kakao-standarder.