Mothia Sale Marino Integrale Grosso

Mothia havsalt er et premium kulinarisk produkt, der høstes fra de historiske saltsøer i Marsala på Sicilien, Italien. Brandnavnet henviser til den gamle ø Mozia (Mothia), som har været et center for saltproduktion siden den fønikiske æra. Dette specifikke produkt er 'integrale', hvilket betyder, at det er ubehandlet og bevarer sit naturlige mineralindhold, og 'grosso', som indikerer en grov kornstruktur.

Saltet produceres ved hjælp af traditionelle solfordampningsmetoder i naturreservatet 'Saline di Trapani e Marsala'. Det ejes og drives af Sosalt S.p.A., et firma der har specialiseret sig i forarbejdning og distribution af siciliansk havsalt siden 1922. Produktionsprocessen lægger vægt på miljømæssig bæredygtighed og bevarelsen af det unikke økosystem i de sicilianske saltsumpe.