Buondì Motta snack

Buondì er en historisk italiensk morgenmads snack kendt for sin særprægede kuppelform, sukkerperlebelægningen og det lette, naturligt hævede dej. Den blev oprindeligt skabt af Angelo Motta i midten af det 20. århundrede som en mere tilgængelig og bærbar version af den traditionelle Milanesiske Panettone.

Gennem sin historie har mærket været en grundpille i den italienske kultur. Selvom det blev grundlagt af Motta-firmaet, har mærket gennemgået forskellige ejerforhold gennem årtierne. I dag bliver det fremstillet og distribueret af Bauli Group i deres produktionsanlæg i Italien, hvor de opretholder de traditionelle surdejsfermenteringsprocesser, der definerer mærkets unikke tekstur.

I 2026 og fremover forbliver mærket fast under kontrol af Bauli-familien gennem Bauli S.p.A., hvilket repræsenterer en af de mest betydningsfulde italienskejede konfekture-giganter på det globale marked.