Bauducco Panettone

Bauducco er verdens største producent af Panettone, og identificerer sig stærkt med sin italienske arv, trods at være en brasiliansk succeshistorie. Mærket blev grundlagt i 1952 af Carlo Bauducco, en italiensk immigrant, der flyttede til São Paulo og bragte den traditionelle familieopskrift på det surdejsbaserede højtidsbrød med sig.

Gennem årtierne har Pandurata Alimentos, moderselskabet, udvidet sine operationer globalt. I dag har mærket massive produktionsfaciliteter i Brasilien og åbnede sin første internationale fabrik i Miami, Florida, for at betjene det nordamerikanske marked. Bauducco forbliver en familieejet virksomhed, der opretholder sin status som et førende navn i den globale bageriindustri.