Salsas Río Mayo hot sauce

Salsas Río Mayo er et regionalt mexicansk mærke af hot sauce, der primært produceres i staten Sonora. Mærket fokuserer på traditionelle opskrifter, der er dybt forankret i den kulinariske kultur i Río Mayo-regionen, specifikt fremstillet i Navojoa, Sonora.

Mærket ejes og drives af Salsas Río Mayo S.A. de C.V., en lokal familievirksomhed, der har bevaret sin uafhængighed trods den store konsolidering af krydderiindustrien i Mexico. Den er bredt anerkendt i det nordvestlige Mexico for sine autentiske smagsprofiler, der bruges på snacks og skaldyr.