Hilltop Honey

Hilltop Honey er et fremtrædende britisk honningmærke, grundlagt i 2011 af Scott Davies i Newtown, Powys, Wales. Virksomheden startede som en lille operation, efter at Davies opdagede sin lidenskab for bistader, og er siden vokset til at blive en af de førende honningleverandører i Storbritannien, der tilbyder et bredt udvalg af økologiske, manuka- og specialblomst honning.

Selvom mærket er dybt forankret i det walisiske landskab, involverer dets produktions- og forsyningsmodel både lokale britiske bistader og omhyggeligt udvalgte internationale biavlssteder. Dette gør det muligt for mærket at tilbyde forskellige varianter som Akaciahonning, Lavendelhonning og Manukahonning, som ikke kan produceres udelukkende i Storbritannien. Virksomheden opretholder en moderne produktionsfacilitet i Wales, hvor honningen testes, tappes og distribueres.

I dag forbliver Hilltop Honey under majoritets ejerskab af sin grundlægger, Scott Davies. I de senere år har det modtaget betydelige investeringer til at udvide sine operationer og produktlinjer, herunder ahornsirup og skønhedsprodukter. Mærket er kendt for sit engagement i bæredygtighed og bisternes velfærd og opretholder en stærk identitet som en kvalitetsfokuseret walisisk virksomhed.