Sazón Goya krydderi med Culantro og Achiote

Sazón Goya er en karakteristisk krydderiblanding, der er blevet en fast bestanddel i spansktalende køkkener, især for caribiske og latinamerikanske retter. Denne specifikke variant, der indeholder Culantro (en urt, der ligner koriander) og Achiote (annatto), bruges til at tilføre både smag og en levende rød-orange farve til ris, supper og gryderetter.

Goya Foods blev oprindeligt grundlagt i 1936 af de spanske indvandrere Prudencio Unanue og Carolina Unanue i New York City. Brandet blev bygget op omkring at levere autentiske spanske og latinamerikanske ingredienser til den voksende indvandrerbefolkning i USA. I dag er Goya stadig den største spansktalendejede madvirksomhed i USA.

Virksomheden ejes og drives stadig af Unanue-familien, hvilket opretholder dens status som en privat, familieejet virksomhed. Mens hovedkontoret ligger i Jersey City, New Jersey, driver Goya adskillige produktions- og distributionsfaciliteter over hele USA, Puerto Rico, Den Dominikanske Republik og Spanien for at betjene sit globale marked.