Dairy Queen soft serve og fastfood

Dairy Queen, ofte forkortet som DQ, er en ikonisk amerikansk kæde af soft-serve is og fastfood restauranter. Brandets historie går tilbage til 1938, da opskriften på soft-serve is først blev udviklet af John Fremont McCullough og hans søn Bradley i Joliet, Illinois. Siden da har det udviklet sig til en global franchise, der er kendt for sine signatur Blizzard-behandlinger og forskellige varme madvarer.

Selvom mærket har sin oprindelse i USA, er dets fremstillings- og forsyningskæde stærkt lokaliseret. Ingredienser som mælk, sukker og kødprodukter er typisk indkøbt inden for de lande, hvor de enkelte franchiser opererer, for at sikre friskhed og overholde lokale fødevaresikkerhedsregler. Følgelig bliver produkterne fremstillet i flere lande i Nordamerika, Asien og Mellemøsten.

Ejerskabet af Dairy Queen gennemgik et betydeligt skifte i 1998, da det blev erhvervet af Berkshire Hathaway, det multinationale konglomerat ledet af Warren Buffett. I dag fungerer American Dairy Queen Corporation som en datterselskab af International Dairy Queen, Inc., som fortsat har hovedkontor i Bloomington, Minnesota, under paraplyen af Berkshire Hathaway. Denne ejerstruktur giver mærket en enorm økonomisk stabilitet, samtidig med at det opretholder sin traditionelle amerikanske identitet.