Xavier Courant Les Valseuses Vin de France

Les Valseuses er en naturlig mousserende vin produceret af Xavier Courant på Domaine de l'Oubliée. Vinen er en Pétillant Naturel (Pét-Nat), der typisk fremstilles af Chenin Blanc-druer dyrket i Loire-dalen i Frankrig.

Xavier Courant, tidligere vinhandler, etablerede sin egen vingård i AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Brandet forbliver en uafhængig kunstnerisk produktion kendetegnet ved økologiske og biodynamiske landbrugsmetoder. Produktionen foregår udelukkende i Bourgueil, Frankrig, hvilket opretholder en traditionel og uafhængig ejerstruktur, der er typisk for små naturlige vinproducenter.