Biscuiterie de l'Abbaye Trouvillais småkager

Biscuiterie de l'Abbaye er en anerkendt fransk småkageproducent, der blev grundlagt i Normandiet. Virksomheden blev etableret i 1964 af Georges Lautour og er berømt for sine traditionelle sablés og shortbread småkager, som understreger lokale ingredienser som normandisk smør og AOP-fløde.

Produktion er fortsat centreret i Lonlay-l'Abbaye, Frankrig, hvor mærket opretholder sit håndværksmæssige arv, mens det distribuerer produkter internationalt. Mærket er især anerkendt for sit engagement i bæredygtig udvikling og fairtrade-partnerskaber, ofte med brug af regional mel og sukker. Den dag i dag forbliver virksomheden en uafhængig familieejet virksomhed, der bevarer sit autentiske håndværk og regionale identitet.