Paix Dieu Triple øl

Paix Dieu er en unik belgisk Tripel øl, kendt for at blive brygget eksklusivt under fuldmånen. Denne mystiske forbindelse til månens cyklus er en hyldest til de historiske traditioner fra Cistercienserklosteret Paix Dieu, hvor den blev skabt. Øllen er kendetegnet ved sin glatte og komplekse smagsprofil samt en alkoholprocent på 10% ABV.

Mærket ejes og brygges af Brasserie Caulier, et familieejet bryggeri beliggende i Péruwelz, Belgien. I modsætning til mange historiske belgiske mærker, der er blevet opkøbt af multinationale koncerner, forbliver Paix Dieu fast under kontrol af Caulier-familien. Dette sikrer bevarelsen af de traditionelle produktionsmetoder og den lokale belgiske arv.