Quorn Pieces

Quorn er et banebrydende mærke inden for kødalternativmarkedet, berømt for at bruge mycoprotein som sin primære ingrediens. Mærket blev oprindeligt udviklet i Storbritannien gennem et joint venture mellem Marlow Foods, Rank Hovis McDougall og Imperial Chemical Industries.

Størstedelen af Quorns produktion finder stadig sted i North Yorkshire, England, hvor den specialiserede fermenteringsproces for mycoprotein foregår. Siden 2015 har mærket været ejet af Monde Nissin, et stort fødevarefirma baseret i Filippinerne, som købte det for at udvide sin portefølje inden for den bæredygtige proteinsektor. Denne erhvervelse har positioneret Quorn som et førende globalt mærke inden for den ovo-vegetariske måltidskategori.