Dovgan Napoleon Cake

Dovgan er et mærke, der specialiserer sig i øst-europæiske specialiteter, som især er populære i Tyskland. Mærket blev grundlagt i Tyskland af Andrej Dovgan for at bringe traditionelle kulinariske smagsoplevelser fra de sovjetiske og postsovjetiske områder til det europæiske marked. Deres frosne Napoleon-kage er en klassisk butterdej-dessert inspireret af slaviske opskrifter.

Fremstillingen sker i forskellige specialiserede anlæg på tværs af Europa, ofte i lande som Litauen, Polen eller Tyskland, afhængigt af den specifikke produktlinje. Siden sin opstart har mærket været drevet af DOVGAN GmbH, som fungerer som det centrale knudepunkt for produktion, logistik og distribution af øst-europæiske madvarer til store europæiske detailhandlere som Lidl og Rewe.