Perstorp Ättika

Perstorp Ättika er et højt koncentreret eddikeprodukt, der har været en fast bestanddel i svenske husstande siden slutningen af det 19. århundrede. Kendt for sin ikoniske grønne glasflaske og høje surhedsgrad (typisk 24%), bruges det i vid udstrækning til syltning, konservering og endda rengøring. Marken er synonym med svensk madtradition og erkendes ofte som den oprindelige 'spirituseddike' i regionen.

Produktet blev først udviklet ved Perstorp industrielle anlæg i byen Perstorp, Sverige. I over et århundrede forblev produktionen tæt knyttet til de kemiske innovationer på stedet, som til sidst udviklede sig til et globalt specialistfirma inden for kemikalier. På trods af ændringer i virksomhedens strukturelle fokus fortsætter produktionen af Perstorp Ättika med at være baseret i Sverige for at bevare dets arv og kvalitetsstandarder.

Med hensyn til brandledelse og ejerskab blev forbrugerproduktlinjen til sidst adskilt fra de industrielle kemiske operationer. I 2013 blev mærket erhvervet af O. Kavli AB, et datterselskab af Kavli Gruppen. Dette ejerskab sikrer, at produktet forbliver under en nordisk humanitær fond, med overskud, der gavner forskning, kultur og humanitære formål, samtidig med at de traditionelle svenske fremstillingsrødder opretholdes.