Leksands Knäckebröd knækbrød

Leksands Knäckebröd er et traditionelt svensk knækbrød, som produceres af en familieejet virksomhed i Leksand, Sverige. Brandet går tilbage til 1929, hvor Joon Olof Olsson og Anna Olsson begyndte at bage i deres hjem. Gennem fire generationer har familien Joon fastholdt den oprindelige opskrift med fokus på lokale ingredienser som svensk rug og vand fra egen kilde. Produktionen er stadig centreret i landsbyen Häradsbygden i Dalarna, Sverige, hvilket sikrer, at produktet bevarer sin arv og kvalitetsstandard. Fra 2026 og frem fortsætter virksomheden med at være selvstændig og familieejet, tro mod sine rødder som en fast del af den svenske madkultur.