Alpenschinken Italiensk Stil skinke

Alpenschinken er et mærke af hærdet kød, der typisk produceres til det europæiske marked, specifikt identificeret her som en 'Italiensk Stil' røget og lufttørret skinke. Produktet fremstilles af Salumifici Granterre S.p.A., en fremtrædende italiensk charcuterie-producent med base i Modena. Branding præsenterer traditionelle middelhavs billeder og findes ofte i supermarkedskæder i tysktalende regioner. Ejerskabet tilfalder GranTerre Gruppen, en af Italiens største aktører inden for hærdet kød og oste-sektoren, dannet gennem fusionen af store kooperativer for at bevare og fremme italiensk kulinarisk arv.