Mackie's of Scotland Honningkage Is

Mackie's of Scotland er et velkendt familieejet mejerimærke baseret på Westertown Farm i Aberdeenshire. Siden overgangen fra detailhandel med mælkeproduktion til iskreationer i 1986 er mærket blevet en fast bestanddel af markedet for premium is. Især driver virksomheden som en 'sky to scoop'-virksomhed, hvilket betyder, at de producerer deres egen elektricitet gennem vindmøller og solpaneler og bruger frisk mælk fra deres egen flok køer på den samme gård, hvor isen churnes.

Honningkage Real Dairy Is er et af deres signaturprodukter, der fejres for sin mangel på kunstige farver eller smagsstoffer. Mens mærket udvidede sig til chokoladeproduktion i 2014, forbliver dets kerneidentitet rodfæstet i det traditionelle skotske landbrugsmiljø. Virksomheden er fortsat under privat ejerskab af Mackie-familien, hvilket bevarer sin arv og uafhængige status, mens de distribuerer globalt.