Sal's Ægte New York Pizza

Sal's Ægte New York Pizza er en premium pizzakæde, der bringer de traditionelle smagsvarianter fra en pizzeria i New York City til det internationale marked. Brandet er stolt af at bruge autentiske ingredienser, herunder 100% Wisconsin skummetmælk mozzarella og dej lavet af mel malet i New York, i henhold til en hemmelig opskrift udviklet af den oprindelige Sal i 1970.

Siden åbningen af sin første butik i Auckland i 2009, har Sal's ekspanderet betydeligt over hele New Zealand. Mens brandet er lokalt i New Zealand i sin drift, opretholder det en streng overholdelse af amerikanske kulinariske standarder for at sikre, at 'New York'-oplevelsen bevares. Virksomheden opererer primært gennem en franchise model under lokal ejerskab.

Fra 2024 og med udsigt til 2026 forbliver brandet under styre af sin oprindelige New Zealand-baserede gruppe. Det er en privat ejet enhed, der fortsat dominerer det højere pizzasegment i sin region, med fokus på kunstnerisk kvalitet og geografisk ekspansion inden for Oceanien.