La Tapatia Mel Tortilla Wraps

La Tapatia Tortilleria er et familieejet mærke med dybe rødder i Californiens Central Valley. Grundlagt i 1969 af Helen Ledesma og Joe Ledesma-familien i Fresno, Californien, er mærket vokset fra en lokal tortilla-butik til en større producent af majs- og hvedemelsprodukter. Mærkenavnet 'La Tapatia' refererer til en kvinde fra Guadalajara, Mexico, hvilket afspejler arv af sine grundlæggere.

Produkterne fremstilles primært på deres produktionsanlæg i Fresno, Californien, hvor virksomheden opretholder sit hovedkontor. På trods af sin betydelige ekspansion i løbet af årtierne forbliver virksomheden en familieejet og drevet forretning, der forbliver uafhængig af de store globale fødevarekoncerner, der dominerer meget af snack- og brødindustrien. De fortsætter med at producere et bredt udvalg af produkter, herunder tortillas, chips og salsa til både detail- og foodservice-sektorer.