Göttinger øl

Göttinger er et historisk tysk ølmærke, der stammer fra universitetbyen Göttingen i Niedersachsen. Mærket er især berømt for sin 'Göttinger Edelpils', som har været en grundpille i regionens brygtradition i årtier. Oprindeligt brygget af det lokale Göttinger Brauhaus AG repræsenterer mærket den klassiske tyske bryggetradition, der er forbundet med det traditionelle studentliv og regional identitet i det centrale Tyskland.

Efter industriel konsolidering inden for den tyske brygsektor blev mærket og dets produktionsrettigheder til sidst erhvervet af større drikkevaregrupper. I dag, mens det opretholder sin lokale branding og traditionelle opskrift, er det en del af det omfattende portefølje af Einbecker Brauhaus AG, en uafhængig bryggegruppe med base i den nærliggende by Einbeck. Produktionen finder typisk sted i Einbecker-faciliteterne, hvilket sikrer, at mærket forbliver forankret i sin hjemregion Niedersachsen.