American Cookies Classic

American Cookies Classic refererer typisk til den traditionelle chokoladechip småkagestil, der blev populæriseret af massemarked bagerimærker. Selvom mange virksomheder producerer en 'Classic American Cookie', er formatet bedst kendt gennem globale mærker som Chips Ahoy! eller Pepperidge Farm. Disse produkter fremstilles på forskellige anlæg verden over for at sikre friskhed i lokale markeder. Historien om den klassiske amerikanske chokoladechip småkage går tilbage til 1930'erne i USA, specifikt krediteret til Ruth Wakefield fra Toll House Inn.

Ejerskabet af disse klassiske snacks er generelt delt mellem globale fødevarekoncerner som Mondelēz International eller Campbell Soup Company. Disse virksomheder opretholder omfattende forsyningskæder og lokale datterselskaber for at distribuere bagværk globalt. Produktion finder ofte sted i salgslandet, såsom USA for det nordamerikanske marked og forskellige europæiske steder for EU-markedet.