Las Mesas Chardonnay Økologisk Hvidvin

Las Mesas er et økologisk vinmærke, der produceres i Castilla-regionen i Spanien. Betegnelsen 'Vino de la Tierra de Castilla' indikerer, at det er en regional vin, der overholder specifikke kvalitets- og geografiske standarder inden for spansk vintradition. Denne Chardonnay er kendt for at være en del af et økologisk sortiment med en genkendelig illustration af en vindmølle, en reference til det ikoniske landskab i La Mancha, som er berømt for sin tilknytning til Don Quixote.

Vinen produceres og tappes af Bodegas Parra Jiménez, en familieejet vingård, der har specialiseret sig i økologisk vindyrkning siden 1990'erne. De betragtes som pionerer inden for økologisk landbrug i Spanien og vedligeholder deres egne vinmarker og produktionsanlæg i Las Mesas, Cuenca. Ejerskabet er fortsat privat hos Parra-familien, som fokuserer på bæredygtige og biodynamiske produktionsmetoder.