Queixo do Freixo Artisan Cheese

Queixo do Freixo er en traditionel spansk ost fremstillet af Santomé Casal S.L., en specialiseret mejeriproducent baseret i regionen A Coruña, Spanien. Produktet er en artisanal blød ost lavet af pasteuriseret komælk, der følger regionale galiciske traditioner.

Brandet er dybt rodfæstet i lokal spansk landbrug, specifikt inden for kommunen San Sadurniño. Det forbliver en familieejet eller lokal forretningsenhed, hvilket sikrer, at produktionsmetoderne overholder lokale kvalitetsstandarder og autentiske smagsoplevelser. Den endelige ejerskab ligger hos den grundlæggende spanske mejerivirksomhed, der opretholder sin arv som et indenlandsk spansk brand uden nogen multinationale moderselskaber.