Lily O'Brien's Crispy Hearts

Grundlagt i 1992 af Mary Ann O'Brien i sit køkken i County Kildare, Irland, er Lily O'Brien’s vokset fra en lokal boutique chokoladeproducent til en internationalt anerkendt luksus konfektmærke. Navngivet efter Mary Anns datter Lily, etablerede virksomheden et stærkt omdømme for ingredienser af høj kvalitet og kunstneriske chokolade designs, og trådte berømt ind på fly catering markedet og den globale detailsektor tidligt i sin historie.

Mens mærket bevarer sin dybe irske arv og betydelige produktionsfaciliteter i Newbridge, County Kildare, ændrede ejerskabsstrukturen sig i 2018, da det blev erhvervet af den polske konfekture gigant Colian Holding SA. I dag opererer mærket som en del af en global portefølje, og drager fordel af udvidede distributionsnetværk, samtidig med at det opretholder sit karakteristiske irske håndværk. Produktionsaktiviteterne foregår hovedsageligt i Irland for at bevare kvalitetsstandarder, selvom logistik- og emballageoperationer kan involvere andre europæiske lokationer inden for Colian-gruppen.