Quorn Kødfrie Produkter

Quorn er et verdensledende brand inden for kødfrie produkter, der benytter en unik proteinkilde kaldet mykoprotein, hvilket stammer fra svampen Fusarium venenatum. Brandet blev startet i 1960'erne, da britiske industrilider søgte en bæredygtig måde at producere protein i stor skala for at bekæmpe mulige fremtidige fødevaremangel. Den kommercielle produktion begyndte i 1980'erne gennem et joint venture mellem RHM og ICI.

I dag er størstedelen af Quorns produktion stadig centreret i North Yorkshire, Storbritannien, hvor fermenteringsprocessen foregår i specialiserede tanke. Selvom brandet har udvidet sit globale fodaftryk, er dens kerneproduktion og F&U fortsat rodfæstet i dens britiske arv. Ejerskabet har skiftet hænder flere gange, fra private equity firmaer til dens nuværende position som en vigtig international aktiver inden for den bæredygtige fødevaresektor.

I 2015 blev brandet overtaget af den filippinske multinationale virksomhed Monde Nissin. Dette partnerskab har givet Quorn mulighed for at udnytte bedre distributionsnetværk i Asien og Nordamerika, mens det bevarer sit hovedkontor og primære produktionssted i Storbritannien. Brandet forbliver en hjørnesten i det globale skift mod plantebaserede og bæredygtige spisevaner.