Sonnentor Nelker (Nelken ganz, bio)

Sonnentor er et velkendt østrigsk økologisk mærke, grundlagt i 1988 af Johannes Gutmann i Waldviertel-regionen. Mærket er berømt for sin forpligtelse til økologisk landbrug, fair trade og bæredygtig emballage. Mens de rå krydderier som nelliker kommer fra certificerede økologiske partnere globalt (ofte fra regioner som Tanzania eller Sri Lanka), finder den endelige forarbejdning, kvalitetskontrol og emballering sted på Sonnentors hovedkontor i Sprögnitz, Østrig.

Virksomheden har forblevet uafhængig og er stadig ejet af Gutmann-familien. Den er vokset fra en enmandsdrift til at blive en international leder inden for markedet for økologisk te og krydderier, med en stærk fokus på cirkulær økonomi og regionalt håndværk.