Northern Monk Pacific Ale

Northern Monk Pacific Ale er en sessionable pale ale, der er kendt for sin tropiske humleprofil, inspireret af australske øltyper. Den produceres af Northern Monk Brewing Co., et mikrobryggeri der er stolt af sin nordengelske arv og innovative tilgang til brygning.

Virksomheden blev grundlagt i 2013 og har hovedkontor i Leeds, West Yorkshire. Marken forbliver uafhængigt ejet pr. 2024. Bryggeriet opererer fra sin oprindelige base i den historiske Marshalls Mill i Holbeck samt en større produktionsfacilitet i Leeds, hvilket sikrer, at produkterne primært fremstilles og distribueres fra Storbritannien til internationale markeder.