Mae Ploy Sweet Chilli Sauce til Kylling

Mae Ploy Sweet Chilli Sauce er et globalt anerkendt thailandsk krydderi, der oprindeligt blev udviklet til grillede kyllingeretter, kendetegnet ved sin balance af sødme, hvidløg og medium stærke røde chilier. Brandet administreres og produceres af moderselskabet, Theppadungporn Coconut Co., Ltd., fra deres faciliteter i Thailand. Det er blevet en grundpille i både asiatiske og vestlige køkkener og bruges ofte som en dipping sauce til forårsruller, dim sum og forskellige friturestegte appetitvækkere.

Brandet har bevaret sine autentiske thailandske rødder siden dets begyndelse og fortsætter med at prioritere traditionelle opskrifter og lokal sourcing af sine ingredienser. I øjeblikket forbliver brandet under privat ejerskab af Theppadungporn-familien, hvilket gør det til en del af et af Thailands mest fremtrædende agri-food konglomerater. Deres produkter eksporteres til dusinvis af lande og når ofte forbrugerne gennem specialiserede asiatiske fødevareimportører samt større supermarkeder.