Bergader Almzeit cremet-mild blød ost

Bergader Almzeit er en specialitet blød ost, der produceres af Bergader Privatkäserei GmbH, et traditionelt tysk mejeriselskab. Produktet fremstilles i de alpine fodbjerge i Øvre Bayern, specifikt på virksomhedens anlæg i Waging am See og Bad Aibling. Kendt for sin 'cremet-milde' profil, er denne ost lavet af frisk mælk fra lokale alpine gårde og er naturligt laktosefri og glutenfri, hvilket imødekommer et bredt spektrum af diætbehov.

Brandet har en rig historie, der går tilbage til 1902, da det blev grundlagt af Basil Weixler. Det forbliver en stolt uafhængig, familieejet virksomhed, der i øjeblikket ledes af den fjerde generation af grundfamilien. Virksomheden er berømt for sin innovation inden for osteindustrien og har udviklet ikoniske produkter som Bavaria blu og Bergader Edelpilz. I dag opererer den under det strategiske tag af RL Anlagen GmbH holdingfirmaet, som sikrer familiens arv langsigtede vækst, samtidig med at den opretholder sin status som en privat, mellemstor virksomhed i Tyskland.