Maggi Würze krydderisauce

Maggi Würze er en flydende krydderi, der er blevet en fast bestanddel i køkkener verden over, især i Europa. Den blev opfundet i Schweiz i 1886 af Julius Maggi og blev designet som et plantebaseret alternativ til kødudtræk for at forbedre ernæringen hos arbejdsklassen. Den karakteristiske mørkebrune væske er kendt for sin lækre umami-smagsprofil.

I dag ejes mærket af den schweiziske multinationale virksomhed Nestlé. Selvom det blev født i Schweiz, ligger den største produktionsfacilitet til det europæiske marked i Singen, Tyskland. Mærket har opnået global rækkevidde, med regionale varianter produceret i flere lande for at imødekomme lokale smagspræferencer, der spænder fra Asien til Afrika og Amerika.