L'Étal du Boucher Svinefileter

L'Étal du Boucher er en privat label-mærke, som primært er tilknyttet den tyske detailhandel Lidl, specifikt tilpasset det franske marked. Disse svinefileter (Filets Mignons de Porc) stammer typisk fra lokale franske husdyr for at sikre friskhed og overholde standarderne for 'Viande Porcine Française' (VPF), selvom produktionen kan variere afhængigt af det specifikke regionale distributionscenter i Europa.

Mærket blev skabt af Lidl for at tilbyde en række traditionelle slagteriprodukter til konkurrencedygtige priser. Som en privat label ejes og administreres det af Schwarz Group, en multinational detailgruppe, der driver Lidl og Kaufland. Det ultimative ejerskab ligger i Tyskland, hvor Schwarz Group har hovedkontor, mens de lokale operationer håndteres af Lidl France.