Galbani Crescenza

Galbani Crescenza er en klassisk italiensk blød, frisk ost, der er kendt for sin cremede tekstur og delikate, let syrlige smag. Brandets historie går tilbage til 1882, da Egidio Galbani begyndte at producere højkvalitetsoster i Lombardiet-regionen i Italien, hvilket til sidst gjorde det til et af de mest anerkendte navne inden for italiensk mejeri.

Mens brandet oprindeligt var en familieejet italiensk virksomhed, blev det opkøbt af den franske mejerigigant Lactalis i 2006. I dag forbliver Galbani det førende brand for italiensk ost globalt og holder fast ved sine produktionsrødder i Italien for at bevare autenticiteten af sine produkter. Virksomheden driver adskillige forarbejdningsanlæg over hele den italienske halvø, specielt i områder som Corteolona, for at sikre friskheden af sine bløde oste som Crescenza.

Under ejerskabet af Lactalis Group har Galbani udvidet sin internationale rækkevidde, mens det fortsat markedsføres som en essentiel italiensk basisvare. Lactalis, med hovedsæde i Laval, Frankrig, er verdens største gruppe inden for mejeriprodukter og fører tilsyn med en omfattende portefølje af mærker, herunder Parmalat og Président. På trods af fransk ejerskab identificeres Crescenza-produktlinjen stadig med italiensk kulinarisk tradition og håndværk.