Lagkagehuset bageriprodukter

Lagkagehuset er en førende dansk bagerikæde, der har sine rødder tilbage til 1991, hvor Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk åbnede deres første bageri i den historiske 'Lagkagehuset'-bygning på Christianshavn i København. Brandet er blevet synonymt med dansk rugbrød af høj kvalitet, wienerbrød og håndværksmæssigt bagværk.

Selvom virksomheden startede som et lokalt dansk foretagende, er den ekspanderet internationalt under navnet 'Ole & Steen', især i London og New York. Produkterne bliver typisk bagt friske på stedet eller i regionale bagerier i de lande, hvor de opererer, for at bevare kvaliteten. Ejerskabet har ændret sig i takt med, at brandet er vokset til en global virksomhed.

I dag ejes brandet af kapitalfonden Nordic Capital, som erhvervede aktiemajoriteten i 2017. Under dette ejerskab har Lagkagehuset fortsat sin internationale ekspansion, samtidig med at de holder fast i de traditionelle danske bageteknikker og deres kulturarv.