Shepherd Neame Bishops Finger Kentish Strong Ale

Brandens Historie og Oprindelse

Bishops Finger er et af de mest ikoniske mærker fra Shepherd Neame, som officielt anerkendes som Britanniens ældste bryggeri. Brandets historie går flere århundreder tilbage, men Bishops Finger blev specifikt lanceret i 1958 for at fejre afslutningen på efterkrigstidens rationering. Den tager sit navn fra de fingerformede vejskilte, der engang guidede pilgrimme på deres vej til helligdommen for Thomas Becket i Canterbury.

Fremstillings- og Bryggeproces

Denne Kentish Strong Ale brygges på Shepherd Neame bryggeriet i Faversham, Kent, ved hjælp af traditionelle metoder. Den har en Beskyttet Geografisk Betegnelse (PGI), hvilket betyder, at den skal brygges i Kent med lokalt kalkfiltreret mineralvand og lokalt dyrkede Kentish humle. Denne status sikrer, at produktet opretholder sin specifikke regionale karakter og arv.

Ejerskab og Distribution

Shepherd Neame forbliver et uafhængigt familieejet bryggeri. I modsætning til mange andre historiske britiske ølmærker, der er blevet erhvervet af multinationale konglomerater, fortsætter Shepherd Neame med at operere som et aktieselskab (PLC) med dybe bånd til sine grundlæggende familier. Det driver hundredevis af pubber på tværs af det sydøstlige England og distribuerer sine flaskede øl globalt, hvilket opretholder sin status som en hjørnesten i traditionel britisk brygning.