Schär Pan Payés glutenfrit brød

Schär er det førende europæiske mærke for glutenfrie produkter, som oprindeligt blev etableret i Sydtyrol, Italien. Grundlagt af Dr. Anton Schär i 1922 og senere revitaliseret af Ulrich Ladurner i 1981, revolutionerede det markedet for håndtering af cøliaki.

Pan Payés (et rustikt skivet brød med boghvede) fremstilles i flere specialiserede glutenfrie faciliteter i hele Europa for at imødekomme den internationale efterspørgsel. Mærket er den primære aktiv for Dr. Schär AG / SPA, et familieejet multinationale selskab med hovedsæde i Italien, som fortsat er den endelige ejer af mærket. Det har datterselskaber over hele verden, herunder en betydelig tilstedeværelse i Spanien gennem Dr. Schär España S.L.U., som styrer lokal distribution og produktion.